Macierzanka, kminek, tymianek, bazylia...
Czosnek, czarnuszka, papryka, orzechy...
Nieskończoność smaków, wielość zapachów...
Niepowtarzalne łąki i macierzankowe pastwiska...
Zdrowe produkty, eko żywność, klimat slow food...
Gdzie sery pachną ziołami?
Dzień Jedności Bałtów
22 września 2013r. - Oszkinie
Niektórzy Jaćwingowie z Maniówki, a zebrała się liczna grupa, dołączyli do świętowania Dnia Jedności Bałtów w Oszkiniach!
Całą "suwalską" ekipą oglądnęliśmy osadę prusko-jaćwieską, inicjatywę Piotra Łukaszewicza.
Poznaliśmy wiele symboli, dociekaliśmy ich znaczeń i tajemnic.
O średniowiecznych skojarzeniach i historycznych przypuszczeniach opowiadał Pan Antoni z Puńska.
Dołączyliśmy do magicznych rytuałów. Nasza Ola była naszą kapłanką!
Robert dzielnie reprezentował Bałtów Zachodnich. Przy ogniu ożyły dawne obrzędy.
Pobrany ogień w Oszkinach przewieźliśmy na Zamczysko w Osinkach. Po raz pierwszy w tym miejscu zapłonął ogień w Dniu Jedności Bałtów.
Wiemy, że Jaćwięgi są wśród nas. Osinki są tak blisko...
Za rok, kolejny Dzień Jaćwinga, zapewne również dołączymy do świętowania w Oszkiniach.
Foto - Wioli Kotarskiej
Dzień Jaćwinga
Magia Puńska
Zapraszamy wszystkich chętnych na spotkanie!
Koszałkowa
Pieśń o korowaju... w Teatrze Stodolanym
20 lipca, w sobotę, od godz. 16.00 rozpocznie się prapremiera Teatru Stodolanego w Smolanym Dębie koło Krasnopola.
W programie m.in. planujemy występ teatru "Zgryz". Zobaczymy spektakl "Wieczór panieński, czyli pieśń o korowaju"
Oto kilka słów o w/w teatrze i jego sukcesie.
Teatr Stodolany w Smolanym Dębie! Agroturystyka u Oli. 20.07.13, godz. 16.00
Zapraszamy: Aleksandra Jegorow, Bogumiła Kanoza - Jegorow, SIRT, Maniówka - CeTIK
Gotowane na przednówku
"Wiosna przyszła pieszo, już kwiaty za nią spieszą, już trawy za nią rosną..." Wreszcie!
Jesteście "Master Szefowe" - fartucha nie oddajecie :)
FARSZ :
- 1kg soczewicy (namoczyć wcześniej na 12godz.)
- 0.25 dag cebul
- 0.5 kostki masła
- Sól, pieprz
- Czosnek
- 2 białka
Namoczoną soczewicę gotujemy w osolonej wodze około 30 min. Odcedzamy i studzimy . Cebulę podsmażamy na maśle. Połowę soczewicy mielimy przez maszynkę, cebulę również. Mieszamy, dodajemy przyprawy i białka.
CIASTO:
- 1kg mąki
- 2x masła
- 1x szklanka śmietany
- 2 łyż. proszku do pieczenia
- Szczypta soli
- 4 żółtka + 2 całe jajka
- 1 jajko do smarowania paluchów
Zagniatamy ciasto, wałkujemy na duże kwadraty, nakładamy farsz z soczewicy. Zawijamy w kształt wałków. Smarujemy jajkiem i rozcinamy na wielkość około 10-12 cm. Pieczemy na żółty kolor w piekarniku nagrzanym do 180*C.
ZUPA Z SOCZEWICĄ I KLUSKAMI
SKŁADNIKI:
- wywar warzywny lub rosół
- włoszczyzna (marchew, cebula, pietruszka)
- przyprawy (sól, pieprz, czosnek, listek, ziele angielskie)
- soczewica (odgotowana wcześniej)
- boczek wędzony do zrobienia zasmażki
SKŁADNIKI NA KLUSKI:
- jajka
- mąka (gryczana lub pszenna)
- sól
P.S. Bogusia Nowosadko życzy powodzenia w kulinarnym doświadczaniu - w klimacie slow food!
Ukryte złoto
"Glina potrzebuje spokoju, cierpliwości, delikatności, myślenia, inwencji. Inspiruje niewielu. Ale kto już ją pokocha - z tą miłością żyje długo i szczęśliwie". Tak twierdzi Bogusia!
"Ceramika kojarzy się dla większości z garncarstwem i wyrobem dzbanków na kole. Tak, to ważne! Można by rzec tradycyjne, ale najbardziej archaicznym sposobem, który aktualny jest do dziś jest metoda wałeczkowa. Pokażę ją 27 kwietnia bm".
Bogusia poprowadzi warsztaty ceramiczne w kawiarni Ośrodka Maniówka.
A poza Warsztatmi Prezentacji i Inspiracji, na weekendowe spotkania - "Pogaduchy z rękodziełem w tle" zaprasza do Przytuliska w Węgielni 6! To tylko 7 km od Suwałk.
Poszukiwacze
Poszukują istotnych dla historii faktów,
chodzą śladami ludzi pamiętających tajemne zdarzenia,
notują, spisują, publikują, dociekają, omawiają... i...
wykrywają skarby ukryte w ziemi.
Jakie?
Dowiemy się na Warsztatach Prezentacji i Inspiracji 27 kwietnia br. w Maniówce.
Czekamy na spotkanie z przedstawicielami Suwalskiego Stowarzyszenia Miłośników Historii "Penetrator" i z ich skarbami.
Więcej na stronie: ojczyzna-suwalszczyna.pl
Kiermaszowanie
Marcowe prezentacje za nami. Oj, wiele było świątecznych inspiracji!
Dziękujemy wszystkim, którzy byli z nami!
Piszą o nas...
Mówią o nas...
Wdzięczni wielce jesteśmy jako organizatorzy!
Dodaje to nam energii do dalszych inicjatyw.
A kolejne Warsztaty Prezentacji i Inspiracji 27 kwietnia!
Wielkanocne warsztaty
Jak ostatecznie zapuszczamy?
Tłusty czwartek, sobota ostatkowa, kusy wtorek, zapusty!
9 lutego od godz. 14.00 rozpoczynają się II Warsztaty Prezentacji i Inspiracji.
Organizatorami jest SIRT i CeTIK - Maniówka
Co tańczymy?
Hej ostatki, ostatki!
Efekty? Smak? Degustacja? 9 lutego - Święto Pączka w Nowej Wsi 9! Maniówka - CeTIK
Koszałkowa
Sobie cy zdrowe?
- Sobie cy zdrowe?
To zapytanie suwalskie, gwarowe, powiedzenie - dokładnie może znaczyć nie tylko - czy jesteś zdrów, ale również co u ciebie, albo co u was słychać?
- A zdrowe, zdrowe!
Jeśli wszystko dobrze, to zapraszamy w ostatnią sobotę karnawału na drugie Warsztaty Prezentacji i Inspiracji z zapustami w tle! To będzie czas tradycyjnych ostatków, smaków, wyplatańców i ...
Pogadanie
Skiela we Wigrach sieja siewzieła?
Cy joni zmanione?
Na te i jeszcze inne pytania odpowie Jan Bacewicz na Warsztatach Prezentacji i Inspiracji.
Cy popękata ze śmiechu?
"Na wioskach to casem i trocha plotkowali. Stara Klimaśka, wiecny pokoj, stale gadała, ze plotka jestuj lepsa od prawdy. A cemu? - siepytajo.
- Bo zacem prawda kamasy obuje, to plotka juzej całe wioske obleci" - Jan Bacewicz.
Koszałkowa
Zatrzymywanie
Zatrzymane chwile...
Bezkrwawe łowy...
Malowanie światłem...
Wiele innych metafor, przenośni, porównań ma fotografia.
P.S. Na poście "Zatrzymywanie" zamieściłam fotografie Tadeusza Koltera z traktu poszukiwania egzotyki ziemi sejneńskiej: skansen w Puńsku i przydrożny krzyż.
Koszałkowa
Ubogacanie
Odkurzanie, śpiewanie
Listopad 2012
Grudzień 2012
Pierwsze spotkanie trzech koleżanek z dzieciństwa, po latach, (nieistotne tu są obliczenia) doszło do skutku.
- Usłyszałam tę piosenkę mając 6 lat - wspomina pani Janina Toczko.
- Wiele nie pamiętam, ale jak Lucynka zaśpiewa to zapewne przypomnę - stwierdza pani Teresa Tarasiewicz.
- Nie wiem, tak dawno nie śpiewałam - nie ukrywała swoich obaw pani Lucyna Strzyżewska.
- Nasza siostra ma "Śpiewnik", w nim spisywała nasze piosenki, ona ma już 92 lata, ale "Śpiewnik" ma u siebie w Gdyni.
Zaczął się czas wspominania, rozmowy przeplatały się z przyśpiewkami. Słuchałam... "Od dziecka prawie już", "Tam pod lasem"..., "Jarzębino..."
Czasem fragmenty, początki zwrotek, urwane melodie i ... Po chwili było wiadomo - jak to leciało. Skoczność i humor piosenek wplatał rzewność i smutek innych melodii. Jak w życiu.
Uczta dla uszu, ducha i serca. Słuchałam...
Wracałam z Nowej Wsi z głębokim przekonaniem, że dla takich chwil warto żyć. I chciałam ogłaszać, że właśnie tu i teraz zaistniała nieformalna grupa śpiewacza "Nowoślanki"!!!
Ale przyjdzie na to czas - pomyślałam.
Styczeń 2013
Po świętach pamiątkowy "Śpiewnik" trzymałam w ręku, przejrzałam go z bijącym sercem. Z Trójmiasta dotarł do Nowej Wsi, to nasza kolejna relikwia. I kolejne rozśpiewane spotkanie. Ile jeszcze melodii w duszy Pani Lucynki, Tereski i Jasi gra - tego nie wie nikt.
Spotkanie sfilmował Tadeusz Kolter, pasjonat spotkań z ciekawymi ludźmi. Dziękujemy :)
19 stycznia 2013r. pośpiewamy na swojską nutę, a pomogą nam w tym "Nowoślanki"!
Maniówka, Nowa Wieś 9, godz. 14.00 Zapraszamy!
A kto uczył śpiewania dawniej w Nowej Wsi?
Koszałkowa
Granie, folkowanie
Dziś z kufra pełnego tajemnic wyciągniemy dawne śpiewanie. I granie.
Wydawało się, że zakopane na dnie skrzyni śpiewniki dawno zjadły mole. Wydawało się również, że stare teksty pożółkły, a słowa pieśni odeszły w niepamięć. Nic bardziej mylnego.
Polki, mazurki, oberki, pieśni obrzędowe, weselne zostały ożywione. Czasem w nowych aranżacjach brzmią świeżo i intrygująco, a wszystko za sprawą zespołu "Poszukiwacze zaginionego rulonu".
Małgosia Makowska - harmonistka, wokalistka, miłośniczka śpiewu białego, opowie o swoich inspiracjach i przygodach z folklorem na Warsztatach Prezentacji i Inspiracji w Maniówce, Nowa Wieś 9, 19 stycznia 2013r.
Więcej o zespole www.poszukiwaczerulonu.pl
P.S. Na zdjęciu zespół Małgosi "Poszukiwacze zaginionego rulonu" na występach w Turtulu z okazji Dni Dziedzictwa, wrzesień 2012r.
Koszałkowa
Rzeźbienie, tworzenie
Oglądam pamiątki Państwa Tarasiewicz z Nowej Wsi. Najważniejsze dziś są te, które właściwie można by nazwać rodzinnymi relikwiami.
Zapraszamy na pierwsze Warsztaty Prezentacji i Inspiracji, 19.01.2013r. godz.14.00













